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これ、何やと思います？
はい、分かる人、手ぇ挙げて！
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焼きうどん？
煮込みうどん？
いいえ、
『伊勢うどん』です。
なんつぅ、
どっかで聞いたことのある文章運びしたところで、
タイトルに正解出てますので
読者も筆者も恥ずかしいかんじになったのを見計らって本題です。
ご存知ですか？伊勢うどん。
食したことはございますか？
これがまたまた予想外のお味なのです。
三重に住むお友達が
お土産にくれました。
ダシがない、タレで食べるうどんです。
タレはたまり醤油を煮込んだもの。
とは言っても、
見た目より全然後味あっさり。
甘い醤油味で、濃いですが、全然後を引かないです。
そして特徴的なのは、
その麺。
香川の讃岐うどんに慣れている私を知っている友達は、
「さし美ちゃんは嫌いって言うかも～」
と言っていたのですが。
とにかくすんごくコシのないうどんなのです。
元々は
お伊勢さんへのお蔭参りの参詣客に出すうどんとして
出してたうどんらしく、
すぐに提供できるよう常に茹で続けていたため、
コシのないうどんが特徴になったとか。
でも、
柔らかいお餅みたいな食感で、
うどんとはまた違ったこういうもの、だと思えば、
コシがなくても、全然いい。
というか、
お餅好きな人はハマルかも。
かなりおいしいです！
私は好き～
タレをからませて食べる麺類って好きなんです。
本当においしかったです。
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