納豆が大量にあるんだけど、

どうにもこの味は食べ飽きたなぁって時に


こんなもの作ってみました。



納豆の油揚げ包み。



①油揚げに熱湯をかけて、油抜きします。


②油揚げを半分に切り、袋に開きます。


③タレとネギを入れてかきまぜた納豆を油揚げにつめて、
つまようじで袋をとじます。


④フライパンに油をひき、こんがりと焼きます。


⑤できたら醤油をかけて、すりおろしたしょうがを乗せて、できあがり。




めんどくさかったんで、
今回はしょうがは乗せてないんですけど、
しょうがなしでも十分おいしいです。


こんがりパリパリサクサクの油あげに
しょうゆをかけると
本当に香ばしくておいしいです。


納豆好きな方には
是非召し上がっていただきたい
一品でございます～

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あんかけもんっつーたら

冬の食べ物やなあという感覚です。



とろっとしてるから
さめにくくて
体が冷え切っていたとしても

このあんかけでほっこりできます。



もうすぐ暖かくなるっていう最近ですが、
時代に逆らって
あんかけスープをご紹介。





①フライパンにごま油をひき、
みじん切りにしたしょうがを炒め、

②香りが出たら
チンゲンサイ、しめじを炒める。
エリンギも冷蔵庫にあったので、
適当に切って投入。

③いためたものを
いったんお皿にあげ、

④そのままのフライパンにごま油をひき、
鶏ミンチを塩コショウで炒める。

⑤色が変わったら、
酒、しょうゆ、
鶏がらスープをくわえ、
お好みに味を調節。

⑥スープができたら
さっき炒めたチンゲンサイときのこをくわえ、
混ぜ合わせて、

⑦仕上げに水溶き片栗粉を入れる。



以上。

とっても簡単で
ちゃっちゃとできます。

ちょっと薄めに味付けするといいかな。
しょうがの香りがいい。
具沢山の
食べるスープです。


一人暮らしの方は、
メインおかずにも
できると思います～




大阪来てからこっち、
料理は楽しんでやってますが、

本当に最近は、
料理をすることが一種の息抜きになっています。


おいしいものが出来ると
ひとりテンションが上がるもんです（笑）。

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何を張り切って

おかず3品とか

作ってみたんだろう。




テスト前になったら
突然部屋を片付けだした、

あの学生の頃を
思い出す。




締め切り二日前、
今晩は特に予定がないって日、


ガシガシプロットをあげなければならないのに、
なんか
お料理に専念しちゃったのだ。



豚肉と小松菜とじゃがいもの米酢炒め。

超うまかった。


米酢なので
あまりすっぱくなく、
ほどよい甘みが合うんですの。


肉は先に酒をふっておき、
じゃがいもは皮付きで太めのせん切り、レンジで軽く火を通す。

フライパンで豚肉をいため、そこにジャガイモを投入、
ざく切りした小松菜もあわせて炒める。

火が通ったら
米酢を大匙2、しょうゆを大匙1と1/2
味をなじませるように炒め、
水気があれば、強火にして飛ばしたらできあがり。


超簡単。

また今度作ってみよう。

ポン酢とかのすっぱいもの好きな人は
ハマるんではないかしら～。





てなことをですね、



やってる場合じゃないではないか私よ。

大丈夫か？



俯瞰の目で見ると
かな～～～り
やばい予感。





明日は
昼休みに会社を抜けて
事務所に直接原稿入稿に
行くコースをたどる予定。

今晩は学校もあるから
帰宅は深夜0時頃になるというのに


はたして。

仕事行く準備開始の時間
5時半までに
書き上げることができるのか。




『24』の、
あの、
秒を刻む機械音が、
背後から聞こえる気がする。




ピッ・・ピッ・・

　　ピッ・・ピッ・・

　　　　　　　　・・・・

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