大根を買うときは、
葉が少しでもついたものを
買うことにしています。

ちょっと炒めるだけで
食べられる食材は
貴重ですのでね。



卵と一緒に
塩コショウで炒めただけ。

でも、
大根葉の軽い苦味と
シャキシャキ感が
めっちゃおいしいです。

これに
じゃこを入れても
おいしいかも。
ケチャップ味でもいいですね。



大根葉だけで売ってても
買うのになー




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残った野菜を使って

なんか適当に味付けして
適当に炒めて終了。



少し前までは
ちゃんとレシピを見て
ちゃんとしたものを作っていたのですが、


最近は、

そんな適当料理がメインです。



鶏肉に塩コショウして下味をつけ、


炒めるときにネギを入れただけで
なんかおいしくなりました。


ネギ塩最強かも。




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さといもって言ったら


だいたい

和風の煮物になってしまうような気もして。



何か変わった食べ方できんかなぁと思って


ネットで調べて作ってみました。






さといもの
マヨネーズしょうゆ焼き。


作り方は
超簡単。



①さといもを茹でて５ミリくらいに切る。

②フライパンにサラダ油をひき、両面をこんがり焼く。

③溶いた卵をまわしかけ、しょうゆ大さじ２、マヨネーズ大さじ２で味を整える。



以上。



基本、
めんどくさい料理はしませんので、

こんくらいぱぱっとできる料理ばかりを作ってます。



味は

さといもがほくほくネットリしていて、

しょうゆの香ばしさとマヨネーズのミルキーさが
とっても合います。


私はとっても好きな味。

まぁまぁ濃いので
日本酒や焼酎のおつまみにもなりそう。


お弁当にもいいかな？


冷凍のさといもでもできますよ～。






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一人暮らしの料理は、

やはり「簡単」が命。



「たったこれだけ」で
絶品料理ができるのが、

一番の理想ですね。


味付けはケチャップだけなんですけど、


お肉の旨みが加わって
絶品のおかずになるのが、
これ。







牛肉とピーマンの
ケチャップ炒め。




味付けは
ケチャップのみです。










①牛肉に塩コショウと小麦粉大１くらいをふっておき、


②①をフライパンで炒め

③だいたいに火が通ったら、ピーマンを投入。

④炒まったらケチャップを大５くらい入れて、炒める。

⑤できあがり




たったこれだけです。

なのに、
めっちゃうまいっす。
ご飯が、進む進む。

塩コショウや小麦粉もケチャップも

どれもお好みで分量を変えてください。

私は、
料理の味付けの分量って

いつもすっげー適当なんですけども、

味見しながら作ったら、
まぁだいたい一応食べられるものができますからね（笑）。



本当はこれに
ウスターソースとかしょうゆを少量入れると
もっとおいしいのかもしれませんけれど（笑）。

ケチャップのみの味も、
シンプルでおいしいです。






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とは言っても、
基本は卵焼き。



ニラがさよならしたがってたので、

なんとかいっきに一束使ってしまえないもんかと思って

ネットで見つけたレシピを参考に

卵と一緒に焼いてみました。





ニラを
3センチくらいに
適当に切って、


卵3個、塩ひとつまみ、コショウ少々、
小さじ１の酒で溶いた小さじ１の片栗粉、
切ったニラを

全てボールに入れて
ぐるぐるする。



サラダ油をひいたフライパンで焼く。




以上！！


混ぜて、
焼くだけ。

超簡単。



両面焼いたら、お皿に盛って、

鰹節をかけて、
マヨネーズをかけて
召し上がれ。


からしを添えても
おいしいかも。



ニラの風味とかつおぶしの甘みが
最高です。


栄養もあっていいですねー。



ニラの大量消費を余儀なくされたら、
是非このレシピを
お試しくださいませ～





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