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お仕事の話、おいしいものの話、一人用超手抜きレシピなどUPしてます。
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    総社製麺屋(セルフラーメン)

    今働いている会社から

    ここに材料が納品されているらしく、


    「けっこう行列できてるらしいで。岡山帰るんなら取材してきぃや~」
    と支店長に言われ

    行ってきました
    『総社製麺屋』

    さぬき製麺という会社の系列店らしいです。


    まだできたばっかりのお店で、
    日本初のセルフのラーメン屋らしいです。


    080814_1531~02.JPG

    セルフと言っても
    うどんのセルフとは違い、
    麺をゆでたり汁はったりは
    お店の人がしてくれます。
    「花まるうどん」みたいなかんじかな。
    トッピングは
    自分で選んで乗せられます。


    麺は自家製手打ち
    だしも国産の材料を使用されていて、
    セルフにしては
    けっこうこだわっている様子。


    私は
    汁なし坦々麺の並(330円)を注文。

    080814_1540~01.JPG
    ん?
    どのへんが坦々?
    と最初は思うのですが

    ちょっと上のほうに赤黒い味噌が見えます。
    ちゃんと。

    混ぜると
    080814_1545~01.JPG
    ほーらちゃんと坦々麺。


    思ったより
    辛かったです。



    母オーダーのぶっかけ並(330円)
    080814_1541~01.JPG
    坦々麺と激似(笑)

    まぁ、
    こちらは味噌入ってないんで(笑)。


    ふつうの塩、醤油、とんこつなどは280円。
    超安いですね。
    まぁ
    その分、量は少ないんですけれど。
    女性ならいいかんじかなってとこかしら。
    でも、
    麺のこしが非常にしっかりしてて
    けっこう食べ応えはあります。

    130円のかきあげも注文したんですが
    080814_1541~02.JPG
    でかっ。

    これが
    なかなかおいしかったです。
    揚げ方がお上手なのかも。



    『総社製麺所』
    この値段でこの味は
    かなり良いと思います。

    材料の一部が何使われてるか知ってるだけに(笑)、
    セルフにしては
    ちゃんとしたお店だと思いますよ~

    近所にあったら
    めっちゃ通うのになー
    残念。




    ~お店情報~


    【総社製麺屋】
    住所:岡山県総社市総社1035-1
    TEL:0866-92-0140
    営業時間:
    定休日:
    地図:総社製麺屋の地図




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    セルフラーメンが気になって
    検索してみたらここに行き着きましたwなんでセルフうどんはあるのにセルフラーメンはないんだろうって・・・
    今度総社製麺屋に行ってみます。
    Re:まあすけ様
    コメントありがとうございますv
    総社製麺所ですが・・・

    実は、もう現在このお店はないそうです・・・

    すみません、情報古くて(汗)

    実際自分の目でなくなっているのを確かめてきたわけではないのですが、
    岡山の知り合いがそのようなことを言っていたので、
    きっと間違いないと思います。

    確かに、そうですね、ラーメンのセルフの店ってないですよね。
    うどんより
    汁が繊細だったり、麺がのびやすかったりするからでしょうか。

    またセルフのラーメン屋も
    できればいいですね。
    【 管理人さしみん 2009/06/28 11:02】
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