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お仕事の話、おいしいものの話、一人用超手抜きレシピなどUPしてます。
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    不室屋(ふやき御汁)

    プレゼントが

    必ず包装されているのは

    それをほどくまでのワクワクも一緒に

    プレゼントしているから。

     

     

    なのかな?(笑)

     

     

     

    中に何が入っているんだろうという

    人間に備わった好奇心を仰ぐ

     

    「おいしい」

    を届ける前に「ワクワク」まで届けてくれる

     

    そんなお吸い物をお土産にいただきました。

     

     

    石川県のお麩屋さん

    不室屋というところの

     

    『ふやき御汁 宝の麩』

     

    [673624.jpg]

    3種類あって、

    「おすまし」

    「暫」

    「加賀みそ」

     

    なんですが、

     

    この日は

    「暫」

    をいただきました。

     

    焼き麩に乾燥した具が包まれているようで

    食べ方は

     

    ①付属の粉末だしを入れ、焼き麩を上に置く。

     

    ②焼き麩の真ん中に穴をあける(上写真参照)

     

    ③そこめがけてお湯を投入

     

     

    ④[673617.jpg]

    お花のお麩など

    いろいろ登場~

    これがなかなか面白い♪

    もこもこぶわって出てくる具材。

     

     

    ⑤付属のとろろ昆布を添えて、めしあがれ~

     

     

     

    「暫(しばらく)」は

    ほうれん草のおすましでした。

     

     

    味は

    お湯の入れ方でどうにでもなるかもですけど

    多分

    一般的なお吸い物より

    薄味でした。

     

    20歳過ぎて

    薄味が好きになった私としては

    非常においしくいただきました。

     

    優しい味。

     

     

     

    あ~

    昆布だしとか

    大好きですわ~

     

    落ち着く~

     

     

     

     

    やっぱりねぇ、

    日本人は

     

     

    味噌汁、

    お吸い物、

    肉じゃが、

    ほうれん草のおひたし、

    筑前煮、

    大根の煮物、

    さんまの塩焼き 大根おろしを添えて

    ・・・・・・・

     

     

     

    日本万歳。

     

     

     

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    ~お店情報~

    【不室屋】

    住所:石川県金沢市尾張町2-3-1

    TEL:076-221-1377

    営業時間:9:30~18:30

    定休日:?

     

     

    茶寮 不室屋】お昼のお食事、喫茶が楽しめます。加賀料理です。

    住所:石川県金沢市尾張町2-3-1

    TEL:076-224-2886

    営業時間:お食事12:00~14:00、喫茶14:00~15:30

    定休日:日曜日、第二、第四月曜日(祝日の場合、翌日)

    地図:不室屋の場所

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    オランダ家(楽花生ラングドシャ)

    めっちゃうまいお菓子もらったんですっ。

    わーい☆

     

     

    プレゼントってのは

    その気持ちやサプライズ体質が

    嬉しかったりするもんですが、

     

    やっぱりそこはね~

    お菓子なら

    おいしいものをもらった方が

    やっぱり嬉しさが本来の2倍になるものです。

     

     

    オランダ家の「楽花生ラングドシャ」です。

    [657828.jpg]

     

     

    東京に行った際に、

    関東在住のお友達にいただきました。

     

     

    ラングドシャ自体、

    自分的に外れの少ないお菓子で、

    本当に大好き。

    バターたっぷりでめっちゃ太るけど~(笑)

    パクパク食べちゃいます。

     

     

    これはさらに

    刻んだ落花生とミルクチョコレートがはさんであって、

    食感がおいしい。

     

     

    私はきくらげとか砂肝とか軟骨とか

    そういうコリコリした食感が大好きなので、

    こういうナッツ系の硬さが好き。

     

     

    今、様々な場所で話題の

    「ふんわり名人 きなこ餅」

    のうまさが理解できない、コリコリ好きな私です。

     

    けっこう前からたまたま酒屋で見つけて職場で買ってますが、

    身近な人も含めて皆絶賛するけど、何がおいしいのか全くわかりません。

    あんなのきなこ食べてるだけやん~

    空気やん~

     

     

    それよりも軟骨。

    きくらげで落花生ですよ。

     

    歯ざわりがたまらんですなっ。

     

    形もピーナッツ型でかわいいです~

     

     

     

    千葉県のお菓子屋さん、

    オランダ家は

    生菓子もおいしいようで、

    「フロマージュ」などもおいしいらしいです~

     

    ほんま、素敵なお店教えてもらえて嬉しいです~☆

     

     

     

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    ~お店情報~

     

    【オランダ家】稲尾海岸店(他、千葉県に多数支店あり)

    住所:千葉県千葉市美浜区高洲3-2-16

    TEL :043-277-6555(総合問い合わせは0120-871-104)

    営業時間 :09:30~20:00

    定休日:?

    地図リンク:オランダ家 稲尾海岸店の場所

    ペイストリースナッフルス(チーズオムレット)

    最初は、300円。

     

    カーネーション一本から始まりました。

     

     

    それから10年以上。

     

    母の日は毎年何かしらするようにしています。

     

     

    なんかね、

    あれなんです。

     

    両親に対してもですが、

    友達などにも

    サプライズ企画をするのが大好きでして。

     

    まぁ、

    自己満足な部分もあるんです、きっと(笑)。

     

     

     

    今年の母の日は

    おいしいスイーツを

    お取り寄せしてみようと思いまして。

     

     

     

    3日前に急に思ったので、

    配達日の関係で、なんでも注文できるくらいの時間はなかったのですが

    なかなかおいしそうなものを発見。

     

    北海道、函館の

    「ペイストリースナッフルス」のチーズオムレット

     

    スチュワーデスさん方の中で

    これがおいしいと口コミになって有名になったお菓子らしいです。

     

    値段もそこそこお手ごろ。

    いろいろ悩んだ結果、これに決定しました。

     

     

    で、

    今日到着ー。

     

    冷蔵なので味も落ちず、すぐに食べられます。

     

    [648521.jpg]

    即、食べましたけどね。

     

     

     

    こりゃすごーいい!!

     

    めちゃおいしいですっ!

     

    ふわふわで溶けるチーズケーキ!

     

    「こんなチーズケーキ、食べたことない!」

    って楽天のレビューに書いてありましたが、

     

    あ~、その感想わかる。

     

     

    半熟チーズケーキってのが

    最近はよくケーキ屋にありますけど、

    それに近いですね。

     

    で、一般的なそれよりも、

    もっと柔らかくて、

    もっとふわふわで

    もっとあっさりでしつこくないかんじ。

     

    めっちゃおいしかったです!

    これは話題になるわけや~

     

     

    母親も、

    箱を開けたときは

    「よくあるやつやん」

    とか言ってたんですけど、

    まー、照れ隠しに憎まれ口たたくわけですが

     

    食べた瞬間、

    「あ~、これはおいしいね。ペロッといけるわ」

     

    絶賛してました。

     

     

    送料がけっこう痛いんですけど(注:送料800円)、

     

    ご興味ある方は、

    是非食べてみてくださいませ!!

     

     

    でね、

     

     

    さっき

    気づいたんですけどね

     

     

     

    HPに書いてありました。

     

     

     

    「出店予定」

    5月2日~5月14日

    高島屋岡山店

     

     

     

     

     送料8・・・

    それは黙っといて!!

     

     

     

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    ~お店情報~

     

    【ペイストリー スナッフルス】駅前店

    住所:北海道函館市若松町18-2

    TEL:0120-89-0609

    営業時間:10:00~19:00

    定休日:水曜日

    楽天のサイト:http://www.rakuten.co.jp/anatch/546150/

    (スナッフルスのサイトでもオンラインショッピングできます)

    地図リンク:スナッフルスの場所

    巨大ひよこ≠鶏

    こたつ布団を食べる夢を見ました。

     

     

    紺色のです。

     

     

     

    一枚きれいに食べました。

     

     

    というか、

     

    綺麗に排泄されたので、

     

    「あぁ、私、布団食べたんだ」

     

    って気付きました。

     

     

     

     

    潜在意識からの

    どういうメッセージなんでしょう。

     

     

     

     

    ・・・・・

    ひよことか食べたから?

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    とはいえ、

    [613212.jpg]

     

    ひよこって言っても

    この子たちなんですが。

     

    左が通常のひよ子

    右が巨大ひよ子

     

     

     

    ひよこは巨大化しても

    鶏ではないという発表がなされたわけで

     

     

     

     

    福岡銘菓「ひよ子」

    [613208.jpg]

    こんな状態で私の元へこられた。

     

     

     

    巨大な方は黄色い柄なしなんですな。

     

    やっぱアレかな

    インク代かかっちゃう的な

    でかいし

     

     

    で、まぁ、

     

    たい焼きなどが代表として挙げられる

    こういう生き物形のお菓子は、ですよ。

     

     

    「どうやって食べるか」

     

     

    という問題が起こるわけで。

     

     

    頭派?

    お尻派?

     

     

    横っ腹派?

     

     

    そんな中

     

     

    ひよ子

    食べました。

     

     

     

     

     

     

    [613213.jpg]

    スライス(縦)

     

     

     

     

     

     

    横スライス時の正面からの顔も

    興味あったんですが、

     

    あえてそこは縦で。

     

     

     

    ひよ子を無心に切っている私を見て、

     

    先輩が

     

    「あ

    ハトサブレ出てきた」

     

    と言った

     

     

    ひよこの中味はハト。

     

     

     

     

     

    ちなみに、

    あんこの量が外皮に対して多すぎのため、

    かなり甘かったです。

     

     

     

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    この記事・・・・

    もうひとつのブログ「大将、おあいそ。」風味だと思ったので

    どっちに書こうか悩んだのですが・・・・

    こっちにしときました。なんとなく。

     

     

     

    ~お店情報~

     

    【ひよ子本舗吉野堂】

    住所:福岡市南区向野1-16-13

    TEL:092-541-8211、0120-860-145

    鳥清(白濁つゆの水炊き)

    何もそのタイミングで、

    って思うときって

    結構あります。

     

    ナンだろう。

     

    タイミングいいのか

    悪いのか。

     

    神様、

    それはいたずらですか、本気(マジ)ですか?

     

     

     

     

    一昨日は母の誕生日だったので、

    かねてから相談していた

    美味いお取り寄せメニューを

    作ろう、

     

    ということで、

     

    [604370.jpg]

     

    京都は錦市場の創業90年鳥肉専門店の

    『鳥清』さんから

    「水炊きセット3~4人前、¥3780」をお取り寄せしてみたのです。

     

    Maileさんのブログで読んで、

    どうにもこうにもおいしいそうだったので

    思い立ってみました。

     

    内容は

    スープ、もも肉、骨付きもも肉、ミンチ(鳥団子用)です。

    野菜はお好みで。

     

    [604374.jpg]

    スープをまず溶かします。

    白濁のスープです。

    コラーゲンたっぷりで、プルプルしてるんです。

    温めると、溶けます。

    プルプル具合、分かりますか??

     

    水で割って塩で味付けします。

     

     

     

    鳥肉入れて、

    ミンチ肉をスプーンで丸めて入れて、

    で、野菜を入れて完成です。

     

    [604377.jpg]

    肉の量がめちゃめちゃ多くて野菜が溢れてます。

    ニンジン入れてるんですが

    姿が見えません。

     

     

    本当は土鍋で、ってことなんですが

    うちIHなんで

    普通の鍋で対応です。

     

     

     

    いただきま~す。

    [604378.jpg]

    これが、鳥団子。

     

     

    まぁ、

    あれですわ。

     

    とにかくもう、

     

    そうなんですよ。

     

    ・・・・・・・

     

     

    すんんんんんんんんっごい

    おいしいかったです!!!

     

     

    こりゃー、びっくりしました。

     

    スープがコラーゲンコラーゲンでコラーゲンです。

     

    濃厚?でもサッパリ??

    すごいな~、こりゃ。

     

    普通の鳥ももも、

    とにかくやわらかくて味も濃くておいしいのですが、

    鳥団子には

    ものすごいびっくりしました。

     

    にんにくが入ってるのかなぁ??

    濃い目の味付けで軟骨もコリコリで、

    緑ぃのは何だろう?

    ま、いっか!!

    うまいし!!!

     

     

    食べるときに

    少し胡椒をふると、

    なんとなく中華っぽい味になります。

    濃い味がお好みの方は

    胡椒オススメです。

     

    ポン酢で食べてもおいしい、とのことなんですが、

    ポン酢で食べるとポン酢の自己主張激しいので

    せっかくのおいしいスープ、

    そのままで召し上がれ~。

     

     

    で、

    肝心主役の母の反応。

     

     

     

     

     

     

     

    ・・・・・・

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    料理開始5分後に嘔吐下痢で、

    倒れました。

     

     

     

     

     

     

    母よーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!

     

     

     

     

     

    ステキだね!!!ぐぅ!!!

    昼メロもびっくりな展開さ!!!

    (涙)

     

     

     

    あなたのために

    お取り寄せして

    私頑張ったよ・・・(なかなか溶けないスープと格闘し、野菜切っただけ)。

     

     

     

    そのタイミングかい。

    そのタイミングかい。

     

     

     

     

    さらに

     

     

    弟が前日の研究発表で最悪の出来だったらしく、

    教授からコテンパンにののしられ、

    落ち込んで

    ご飯いらないとか言う。

     

     

     

     

    すいません、

    4人前なんスけど。

     

     

    2人欠席ですか?

     

     

     

    教授め。

    もっと言い方があるだろう。

    未完成のまま発表する弟も悪いが。

     

    なんで、今なんだ。

     

     

     

    とにかく

    父と私でむさぼり喰った。

    喰った。喰った。

     

    それを見ていた弟も

    ちょっとだけ

    食べてくれた。

     

    母は寝ていた。

     

     

     

    次の日、

     

    シメはラーメンがオススメのとのことだったので

    ごま油とこしょうで味付けして

    ラーメンにしてみた。

     

    誰がどう見ても

    まだラーメンにするのは早い、

    具沢山な鍋だったが、

     

     

    [604380.jpg]

    ちゃんぽん麺・・・・・??

     

     

     

    復活した弟が

    意外と食べてくれた。

     

    父は

    「いいかげん痩せないと死にますよ?」宣告を医者にされるくらい大食いなので

    言うまでもなく

     

    私も

    自分が作ったからには食べるわけで

    まぁ、かなり減ったのですが、

     

    母は寝ていた。

     

     

     

    結局母は

    次の日(昨日)も回復せず

    その次の日(今日)も

    「仕事でくだしたらいかんからね~」

    おかゆのみ食べてパートへ出勤しました。

     

     

    朝、引き続きちゃんぽん麺?を食べつつ

    「鳥鍋もうなくなるよ?」

    と言うと

    「あんたらが食べるからやん!」

    と言われた。

     

    いや、

    食べんと腐るから。

    つーか、あんたが食べんのやがな。

    仕方ないけどっ

     

     

    さて、

    残り1杯ほどになった鍋を

    今頃母は食べてくれているだろうか・・・・・

     

     

     

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    ~お店情報~

     

    【鳥清】

    住所:京都府京都市中京区錦小路通富小路西入東魚屋町186

    TEL:075-221-1819

    営業時間:8:00~17:45

    定休日:水曜日 

    楽天通販ページURL:http://www.rakuten.co.jp/nishikitorisei/ 


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