材料は、

 

そば粉、

 

食塩、

 

 

以上。

 

 

物心ついた時から、

製麺所のお世話になっていたみたいです。

 

うちの家庭のソバって言ったら

これなんです。

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太くてボソボソした、すぐ切れるソバに

澄んだつゆ、

ピンク色のえびちくわ。

マイナーかな？

 

 

つなぎを使わないソバは

通好みだそう。

 

製麺所は

すごく小さいところで、

でもいつも行列だそうなので、

知る人ぞ知る店らしいですね。

 

えびちくわも、

どうやら父の田舎の付近か

愛媛の一部でしか作られていないそうです。

 

私はこのボソボソしたソバがあまり得意ではないのですが、

食通？の両親は

「これが本当のソバなんや！」

と

これを好んで食べます。

 

 

ネットで検索しても出てこない

ローカル製麺所「おおやま」。

 

そば粉本来の味が好きな方は

一度食べてみてくださいな。

 

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そば二玉で132円

えびちくわ2本・えび天2本どちらも195円前後。

 

 

えびちくわ（上側の写真手前）とえび天（上側の写真奥）は

父の好物で、

田舎に帰ると必ず買って帰る代物。

えび天の方が

油で揚げているからか、甘いです。

これは、

めっちゃうまい！って感動する方が多いそうで。

 

普通のちくわより甘いです。

そして普通のちくわより柔らかいです。

えびの皮の食間が独特です。

ざらざらしてます。

えびの香りもなかなかですよ。

 

 

 

讃岐うどんめぐりをしてる方々。

 

 

この2品も

探してみてはいかがでしょう？

 

 

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～お店情報～

 

【おおやま】

※そばを買うにはＪＡ大野原（香川県大野原町）へ。夕方には売りきれるそうです。

《ＪＡ大野原》

住所：香川県観音寺市大野原町大野原1931

TEL：[phone]

利用時間：平日8：45～19：00、土日祝9：00～19：00

 

ＪＡ大野原の地図はこちら

 

【有限会社　細川蒲鉾】

住所：香川県観音寺市観音寺町甲1968-3

TEL：[phone]

※商品を買うにはＪＡ大野原、香川県のスーパーマーケットなど。

たまに岡山のマルナカにもあるとか？（でも細川蒲鉾のではないかも）

∞ご視聴の皆様。

 

憶えておいででしょうか？

 

まだ、∞が有明で放送していた、冬の話です。

 

 

 

ほっしゃん。さんが、

流行りものや変わったものを紹介するオープニングで、

ある日、「菊みかん餅」というものを紹介されていました。

 

因島の、はっさく屋さんというお店の商品です。

 

 

私は、これがどうしても食べたくて、

ずっと忘れられません。

 

でも、この∞で紹介された時点で、

菊みかんが足らず、生産休止をされていました。

 

 

で、やっぱり今も食べられないんですね～。

悲しいですが。

 

http://0845.boo.jp/hassaku/archives/001837.shtml

ＨＰです。

 

 

でも、どうやら、

「はっさく大福」というものがあるみたい！

 

これも、菊みかん餅と同じく、

はっさくが大福の中に入っているのです。

 

・・・あ、もちろん、菊みかん餅のように丸ごと入っているわけではありませんが。（笑）

 

 

因島なら近いので、

7月まで販売しているという「はっさく大福」、

近いうちにゲットしてきます[E:rock]。

 

 

アップしている写真、

上が菊みかん餅、下がはっさく大福です。

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